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Basilikum 30g 4vita Doy Pack gepflanzt und geerntet direkt in Griechenland

1,99 

24 vorrätig

EAN: 5200140440109 Artikelnummer: 1000005132 Kategorien: ,

Basilikum 30g 4vita Doy Pack

 

Das Basilikum (Ocimum basilicum), auch Basilie, Basilienkraut oder Königskraut genannt, ist eine Gewürzpflanze aus der gleichnamigen Gattung Basilikum (Ocimum) in der Familie der Lippenblütler.

 

Basilikum wird am häufigsten frisch in Rezepten verwendet. Im Allgemeinen wird es im letzten Moment hinzugefügt, da das Kochen den Geschmack schnell zerstört. Das frische Kraut kann für kurze Zeit in Plastiktüten im Kühlschrank oder für längere Zeit im Gefrierschrank aufbewahrt werden, nachdem es schnell in kochendem Wasser blanchiert wurde . Das getrocknete Kraut verliert auch den größten Teil seines Geschmacks, und der verbleibende kleine Geschmack schmeckt ganz anders, mit einem schwachen Cumarin- Geschmack wie Heu.

Basilikum ist eine der Hauptzutaten in Pesto – eine grüne italienische Öl-Kräuter-Sauce. Es ist auch ein wesentlicher Bestandteil der beliebten italienischen Tomatensauce Marinara.

Die am häufigsten verwendeten Mittelmeer Basilikum – Sorten sind “Genovese”, “Purple Ruffles”, “Mammoth”, “Zimt”, “Zitrone”, “Globe” und ” African Blue “. Die Chinesen verwenden auch frische oder getrocknete Basilika in Suppen und anderen Lebensmitteln. In Taiwan fügen die Menschen dicken Suppen frische Basilikumblätter hinzu. Sie essen auch gebratenes Huhn mit frittierten Basilikumblättern. Basilikum (am häufigsten thailändisches Basilikum) wird üblicherweise in Sahne oder Milch eingeweicht, um ein interessantes Aroma in Eiscreme oder Pralinen (wie Trüffeln) zu erzeugen. Die Blätter sind nicht der einzige Teil des Basilikums, der für kulinarische Anwendungen verwendet wird. Die Blütenknospen haben einen subtileren Geschmack und sind essbar.

 

“Wenn die Menschen richtig leben und essen würden, gäbe es keine Krankheit” (Hippokrates, On Ancient Medicine, 3)

 

Bereits nach Russland, Kanada, China, Belgien, Deutschland, Ungarn, Frankreich, Zypern, Österreich und den USA exportiert (nach Genehmigung durch die US-amerikanische Food and Drug Administration FDA)

Marke

4 Vita